Far Breton
Type : Dessert
Durée : 15min
Pathologies compatibles :
- Dénutrition
- Endométriose
- Maladie de Crohn
- Rectocolite hémorragique
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 500 mL de lait
- Parfum pour le lait : vanille liquide, gousse de vanille
- 2 oeufs
- 60g de sucre
- 160g de farine
- 160g de pruneaux dénoyautés
- 10 mL de parfum pour les pruneaux : rhum
- 5 à 10g de beurre
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Mettre les pruneaux à tremper dans un bol avec votre parfum (rhum).
3
Faire infuser le lait avec la vanille liquide ou en gousse.
4
Tamiser la farine dans un saladier.
5
Faire un trou puis ajouter les oeufs battus.
6
Ajouter le sucre puis le lait chaud.
7
Ajouter les pruneaux imbibés de rhum.
8
Beurrer votre moule.
9
Verser la préparation puis enfourner pour 25 minutes.
