Moelleux au chocolat

Type : Dessert Durée : 20min
moelleux chocolat
Pathologies compatibles :
  • Dénutrition
  • Endométriose
  • Maladie de Crohn
  • Rectocolite hémorragique

Ingrédients

Pour 2 personnes :
  • 1 oeuf
  • 50g de beurre
  • 50g de chocolat pâtissier
  • 40g de sucre
  • 20g de farine
  • Crème anglaise ou sucre glace

Préparation

Vous pouvez remplacer le chocolat pâtissier par du chocolat à 70% de cacao pour une recette plus diététique et plus corsée en chocolat !

1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde ou au bain marie.
3
Dans un saladier, battre l'oeuf entier avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un ruban.
4
Ajouter le chocolat fondu dans la préparation puis la farine.
5
Beurrez les moules puis verser la préparation jusqu'au 3/4 du ramequin.
Option : ajoutez des petites caissettes en papier individuelles dans vos moules pour un effet visuel plus sympa.
6
Enfourner pour 10 minutes environ.
7
Réaliser une crème anglaise pour accompagner ce dessert. Ou saupoudrez seulement de sucre glace.

Pour accompagner cette recette