Fondue de poireaux
Type : Plat
Durée : 30min
Pathologies compatibles :
- Après Sleeve ou Bypass
- Diabète
- Endométriose
- Insuffisance rénale
- Maladie Coeliaque
- Maladies cardiovasculaires
- Surpoids/Obésité
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 600gr de poireaux
- 20cl de crème légère 12% MG
- 50gr d'échalotes
- Facultatif : 50 mL de vin blanc
- Assaisonnement : sel, poivre, autre
Préparation
1
Laver et couper vos poireaux en rondelles.
2
Laver et scinder en deux les échalotes puis découpez-les en dès.
3
Faites revenir les oignons dans la matière grasse.
4
Facultatif : ajouter le vin blanc.
5
Ajouter les poireaux puis laisser réduire à feu doux.
6
Au bout de 5 minutes, ajouter la crème, assaisonner et laisser mijoter.
7
Dès que les morceaux de poireaux sont bien translucides, dégustez.
